Le figuier Ournaksi est connu pour ses fruits charnus et sucrés, généralement de taille moyenne à grande. Les figues présentent souvent une peau fine, de couleur variant entre le vert clair et le jaune doré, tandis que leur chair est tendre et sucrée, avec une teinte rougeâtre ou ambrée.
Cette variété est très appréciée pour sa résistance à la sécheresse et sa capacité à produire des fruits de qualité même dans des conditions climatiques difficiles. L’Ournaksi est souvent cultivé dans les régions marocaines semi-arides et méditerranéennes, où les figuiers prospèrent grâce à leur tolérance aux sols pauvres et bien drainés.
Origine : Traditionnellement cultivée au Maroc, notamment dans les régions intérieures chaudes et ensoleillées.
Production : L’Ournaksi est une variété unifère (produisant une récolte par an), généralement en fin d’été ou au début de l’automne.
Utilisation : Ses fruits sont consommés frais ou séchés. Ils sont également utilisés dans les confitures et pâtisseries locales grâce à leur douceur naturelle.
Adaptabilité : Ce figuier s’adapte bien aux climats secs, avec peu d’exigences en matière d’entretien, ce qui en fait un choix populaire pour les petits agriculteurs et les jardins familiaux.
